¿Cómo se interpreta un territorio a través del olor, el sonido y el sabor?
Inmersión Mater Ecosistema: Amazonía de Altura forma parte de una nueva serie de experiencias creadas para explorar, uno por uno, los ecosistemas del Perú a través de la metodología de Mater, instituto de ciencias bioculturales dedicado a investigar los territorios, ingredientes, materiales y conocimientos del país.
Durante 90 minutos dejas de ser visitante para integrarte al equipo como investigador. A través de la observación, la exploración sensorial, la transformación y la experimentación, recorrerás distintas formas de interpretar la Amazonía desde la mirada de Mater.
una inmersión progresiva en la Amazonía peruana.
Recorrerás aromas de plantas, maderas, hojas y cortezas de temporada, ingresarás al laboratorio de I+A Comestibles, donde desarrollamos investigaciones y prototipos en constante evolución, y descubrirás un paisaje de ingredientes que cambia según sus procesos, estados y transformaciones.
Esta es una experiencia privada para ti o tu grupo. Reserva directamente en el enlace de abajo o, si tienes consultas, por favor contacta: reservas@masi.earth.
